Voćni pirinač

Evo jednog recepta za slatki doručak (jutros smo ga isprobali - bio je odličan! :) )

potrebno:
250g integralnog pirinča
1/2l - 1l sojinog mleka
50g grožđica
2 jabuke
2 banane
kokosovog brašna
meda (ili nekog drugog zaslađivača)

Pripremanje:
U sojinom mleku skuvati integralni pirinač. Kada se skuva, skinuti ga sa vatre, dodati zaslađivač (med, dekstrozu, žuti šećer ili nešto drugo), dodati 4 kašike kokosovog brašna i grožđice natopljene sojinim mlekom. Dok se pirinač još malo hladi, naseckati jabuke i banane na sitne kockice i pomešati ih sa pirinčem.
Prijatno!

Zahvaljujem se za recept Stanković Aniti i Slađanu, 

koji su izdali kuvar sa puno dobrih recepata i saveta za zdravu ishranu:

"Vegeterijanski kuvar - ishranom do zdravlja"

Slike sa polu maratona u Apatinu

Pošto nisam odmah dobio sve slike, sada kada sam ih sakupio (obe) evo da stavim i kako sam izgledao na cilju (prilično umorno) i kako je izgledala staza.
Staza:

Start:

Cilj:

 

Voćna salata

Jutros sam odlučio da nam napravim jednu voćnu salatu kao lakši doručak, bogat vitaminima. Da ne dužim, evo slike koja će najbolje ilustrovati kako je to sve izgledalo nakon što je bilo pripremljeno:

Sastojci:

• 1 jabuka
• 1 kruška
• 1 narandža
• 3 kivija
• 2 banane
• 300g crnog grožđa
• 2dl soka od grožđa

 Doručak je bio odličan! A evo kako je i Rebeka (moja ćerka) uživala u voćnoj salati.

Gotov je 14. Dunavski polumaraton

Uspeo sam da ostvarim lični cilj (manje od 1:52) tako što sam istrčao trku za 1:51:43 (5:18 min/km). U generalnom plasmanu sam bio 82. od 108 prijavljenih takmičara. Hvala Bogu, niko se nije povredio na ovoj trci, a prošla je u lepom duhu. Upoznao sam nove prijatelje, sakupio brdo saveta o zimskom treningu i uopšte o trčanju. Nažalost, nismo dobili ni majice, pa čak ni diplome (samo prva tri mesta u svakoj kategoriji su dobili). Ali pozitivna strana organizacije je bila da je bila uredno obeležena staza, policija je lepo regulisala saobraćaj (nismo morali toliko da trčimo pored automobila u pokretu ili onih koji stoje sa uključenim motorom, kao u Nišu), bilo je dovoljno štandova sa vodom gde je i naša vojska pomagala u deljenju vode, na finišu su svakog dočekali sa tri fotoaparata (za uspomenu) i na kraju, posle trke i dodele diploma/medalja počastili su nas besplatnim ručkom. E, da, umalo da zaboravim, sve je to bilo besplatno :)
Sve u svemu, baš je bilo lepo, jedno novo iskustvo i nova poznanstva.
Što se tiče ishrane, sreo sam već dva suprotna, različita mišljenja (primetilo se na zajedničkom ručku). Jedan kolega mi je rekao da to nije dobra ishrana, dok mi je drugi kolega naveo primer jednog uspešnog sportiste vegana.
hmmm... biće ovo interesantan poduhvat - biti atletičar u Srbiji pa još vegan...

Poslednji polumaraton kao ne-vegan

"Došao je i taj dan..." Već jedno vreme sam se spremao (tačnije 3 nedelje od poslednjeg polumaratona). Za jedno pola sata trebam da krenem... Jedva čekam start... i onda lagano, pa tek u trećoj trećini trke da ubrzavam i obilazim većinu onih koje ću obići (a to će biti neka petina trkača možda). Plan mi je da istrčim ispod 1 sat i 52 minute.
Za užinu posle trke sam spremio dva sendviča od crnog hleba sa namazom od soje i plavog patlidžana (ipak to je već posle trke :) ). Kada se završi trka poslaću rezultate. Odo ja na doručak (mešani musli sa suvim voćem, preliveni sa cedevitom), pa na trku.

Izazov

U odeljku "o blogu" sam ukratko objasnio moj izazov, ali ovde bih objasnio lepo po tačkama šta sam odlučio i iz kojih razloga:

Zbog tvrdnji (ne generalizujem, naravno ne tvrde svi tako, nego sam mnoge čuo da tako tvrde):

• da vegani ne izgledaju zdravo i rumeno u licu
• da ukoliko ne jedeš meso ili barem ne unosiš mleko i jaja, da ćeš biti slab
• da ne možeš biti sportista a da ne unosiš veće količine mesa u svoj organizam
• da ćeš imati manjak B12 vitamina, omega 3 i folne kiseline, i biti malokrvan
• i još mnogih drugih tvrdnja o veganskoj ishrani

Odlučio sam da:

• u roku od narednih godinu dana (25.10.2009. - 25.10.2010.) se hranim isključivo veganskom ishranom (99% vremena, kada u gostima baš ne mogu da izbegnem, a nadam se da će ljudi razumeti)
• da ne koristim drogu, duvan, alkoh, energetska pića sa taurinom, kafu i proizvode koji sadrže kofein (kao što ni do sada nisam koristio ove stvari), gazirana pića i što manje, ako ne uopšte, ne koristiti rafinisane produkte
  
• da postavim nove lične rekorde u 2 maratona i 2 polu maratona i da istrčim u vremenskom roku olimpijski triatlon
• da ne koristim veštačke saplemente za trku
• da vodim ovaj blog i redovno izveštavam čitaoce o novim saznanjima o atletici i veganskoj ishrani

Ovim želim da postignem sledeće:

• Da ustanovim na prvom mestu i za sebe, pa i za druge da li je veganska ishrana bolja, jeftinija, zdravija i jača ili je to zabluda.
• Da promovišem zdraviji način života
• Da poboljšam svoje zdravlje
• Da (ukoliko rezultati budu pozitivni) pasivno podstaknem i motivišem i druge ka ovom načinu života

Ovo ne činim radi ličnog isticanja, jer ne zaboravite da ovim rizikujem da ne uspem, što bi prilično smešno izgledalo, zar ne?