O blogu

Dobrodošli na blog o trčanju i veganskoj ishranih. Želim vam da se osećate prijatno i da ovde možete provesti vreme čitajući i diskutujući o temama koje budu pokrenute, a da ne budete suočeni sa političkom, verskom, nacionalnom ili bilo kojom drugom mržnjom ili netolerancijom.
Ovim blogom želim da vidim da li osoba može da se hrani veganskom ishranom i da se bavi atletikom koja zahteva velike i dugotrajne napore (polumaratoni, maratoni, triatlnoi, itd...). Pošto je čest argument protiv veganske ishrane tvrdnja da se neko bavi poslovima koji iziskuju velike napore, mislim da nema boljeg testa nego upravo ovi testovi. Ovo ne činim iz razloga da omalovažavam one koji se hrane (i žive) drugačije, ali se nadam da će neko biti pokrenut ovom idejom i rezultatima, i usvojiti još neke zdrave navike u životu.

недеља, 07. март 2010.

Recept: trkačke bombice

Nije teško zaključiti zašto je “zdrava hrana” zdrava, jer pored energetske ima i nutritivnu vrednost. Žitarice su uvek dobar izvor minerala i vitamina, a sadrže i vlakna. U njima se nalazi i veliki procenat ugljenih hidrata koje pružaju osnovnu energiju. Poznato je da dugački treninzi znaju dosta da iscrpe organizam, pa ako planirate popodne ili sutra na trening a vešti ste u kuhinji, napravite nešto zdravo.

Voćne integralne bombice

jecam 250x187 Recept: trkačke bombice
Ječmene pahuljice, kupuju se na meru

       Sastojci

  • razne vrste pahuljica: ječmene, ražene, ovsene, pšenične, sojine.
  • seme lana (celo ili mleveno)
  • jezgrasto voće: orasi, lešnici, bademi
  • sveže citrusno voće: crveni i žuti grejpfrut, pomorandže, mandarine
  • voće: jabuke, banane i kiwi.
  • malteks (ekstrakt ječmenog slada)
  • kokosovo brašno (za valjanje)
  • opcije: bezmasni kakao prah, cimet
samleveno 250x239 Recept: trkačke bombice
Usitnjene pahuljice sa bademima i lešnicima

       Priprema

Razne vrste pahuljica koje ste uzeli u prodavnici zdrave hrane stavite u blender-secko i sameljete ih. Odložite ih u veću posudu. Isti postupak posebno ponovite sa ostalim sastojcima (osim malteksa).
Sada umešajte citrusno i južno voće sa lanom i pahuljicama, trebalo bi da uzmete takvu meru da masa bude čvršća. Ako volite da vam bombice budu slađe, dodajte u smesu i ekstrakt ječmenog slada koji se u radnjama prodaje pod nazivom Malteks.
Vodite računa da pahuljice brže vezuju sok voća nego kad nisu mlevene. Napravite bombice i dobro ih uvaljajte u kokosovo brašno ili mleveno jezgrasto voće. Uvijte ih u Alu-foliju i tako ih možete nositi i sa vama na trening.

Bombice od suvog voća i suncokreta

U ovim bombicama kao i u prethodnim osnovu čine žitarice u obliku pahuljica, uz dodatak suncokretovih semenki koje pored Vitamina E sadrže i proteine. Kakao prah je bogat antioksidanisima.
bombice02 250x211 Recept: trkačke bombice
Bombice možete uvaljati u kokos ili susam

       Sastojci

  • 1 šolja pahuljica: ječmene, ražene, ovsene, pšenične, sojine ili kombinacija
  • 2 kašičice bezmasnog kakao praha
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/4 šolje suvih kajsija, seckanih ili samlevenih
  • 1/4 šolje suvih grožđica, seckanih ili samlevenih
  • 1/4 šolje suvih šljiva, seckanih ili samlevenih
  • 1/2 šolje oguljenih semenki suncokreta- seckanih ili samlevenih
  • malo vode, da smesa bude prikladna za oblikovanje u bombice – kuglice
  • zasladiti po potrebi malteksom ili medom, za one koji vole slađe bombice. Suvo voće je samo po sebi slatko, naročito suve grožđice.
  • kokosovo brašno, susam ili mlevene pahuljice za valjanje

       Priprema

Pahuljice sameljite pomoću “secka” i stavite ih u posudu. Isto uradite i sa suncokretom ako želite da vam kuglice budu kompaktnije. Dodajte ovome i kakao, suvo voće, i po potrebi malteks ili med. Mešajte tako dok smesa ne postane jednolična. Napravite bombice veličine oraha i uvaljajte ih u kokosovo brašno ili mlevene pahuljice ili susam. Ruke je dobro malo pokvasiti, tako se bombice lakše oblikuju. Bombice će spolja ostati suvlje nego iznutra. Stavite ih u frižider 1 sat, potom ih umotajte pojedinačno u Alu-foliju i odložite ih u frižider. Ovako pakovane bombice se mogu nositi i na trening.
Prijatno i uživajte!

Zahvaljujem se trcanje.rs za recept, sa čije internet prezentacije je i preuzet. Možete posetiti ovu internet prezentaciju i naći još mnogo korisnih saveta za trčanje i dobrih recepata.

Нема коментара:

Постави коментар